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台湾均一价现炒有多风靡

发布: 2011年4月27日 | 编辑: 草原骏马 | [点击收藏本文]

之前不是有写说台湾时下非常流行均一价现炒嘛,但是到底火热到什么程度呢?在台中的马路上随时可以看到一些餐厅纷纷推出99、100单一价料理外,在崇德路上,一个红绿灯路口两旁短短不到100米的距离就有两家,第一家就是上次吃过的「九号码头」,另一家就是去过一次的「马总裁」;再走几步到下个红绿灯口,又看见大红色的招牌--阿秋100广场,就是第三间。连续三家以为客人会很少吗?不是耶,而是家家大排长笼的爆满景象,除了前面两家都有免费白饭和炒米粉外,这家又更多了甜点--烧仙草免费招待,都说生意人会动脑果然不假,而且感觉学习能力特别强外,还会创新增加自己的特色。

阿秋广场分里外场,还真的名副其实场地规模有够大,除了一般常吃的台式家常菜外,还有很多冷菜类和主厨自创的料理,菜式丰富种类繁多,但相较于九号码头份量稍嫌少些。

鲑鱼生鱼片:这家的生鱼片还不错,切的是属油脂分泌比较多的部位,入口软滑超嫩,不像有时会吃到没什么油脂的鱼肉不顺口的感觉。

松阪猪肉之前有写过就不详细介绍了,大多数取决于配菜和调味,这家加了枸杞和燉煮后的中药材,汤头充满淡淡的香气又健康养身,淋在饭上也特别好吃。

油条蚵仔:店家毫不吝啬地放了许多肥美鲜嫩多汁的蚵仔,油条趁热酥脆时混着汤汁吃非常美味,这个汤也能使饭多吃1小碗,嘿嘿

客家小炒:这道菜料多实属划算,大火快炒后的香气扑鼻而来,即下饭又是很好的下酒菜。

绍兴醉虾:鲜Q弹牙的虾肉带着充满绍兴酒的香气,这一小盘我一个人全包还不够呢

泰式柠檬鱼:新鲜细致的鱼肉甜带着柠檬酸伴着微辣,很是喜欢,不怕酸的我平时就喜欢喝柠檬水、水果醋,这个酸的恰到好处。

四季肥肠:油炸过后再添加豆酥更具香味,很爱肥肠的Q劲。

忙碌下班之余约几个好友、酌几杯小酒、谈天说地舒缓下情绪,不失为一个选择呢!为什么单一价这类型的饮食文化会在台湾如此受欢迎呢?除了快炒迅速出菜、结帐时方便快捷外,更多的是受经济不景气大环境的影响,平价策略成了首选。

(感谢原作者食尚晴儿)

@东@队@网@wWw.DONGdUI.CoM/docs/0/13/1328.htm

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